Veľká noc sa blíži ak nim neodmysliteľne patria tradičné recepty. My sme ich pre Vás pripravili v odľahčenej, zdravšej verzii — plnej chuti, bielkovín.
Nízkosacharidový veľkonočný baránok
Veľkonočné maškrtenie si môžete užiť aj bez výčitiek. Tento baránok je krásne vláčny, voňavý po korení a vďaka nízkemu obsahu sacharidov nezaťaží Váš jedálniček.
Ingredience:
- 100 g smotanového syra
- 70 g zmäknutého masla
- 60 g nízkokalorického sladidla
- 2 vajcia
- 150 g mandľovej múky
- štipka mletého zázvoru
- 1 lyžička mletej škorice
- štipka mletého klinčeka
- štipka vanilky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
Postup:
- Do misky dáme smotanový syr, zmäknuté maslo a vyšľaháme na najvyššie otáčky.
- Pridáme nízkokalorické sladidlo a opäť mixujeme do hladka. Ďalej zašľaháme do cesta vajcia.
- V druhej mise starostlivo zmiešame všetky suché prísady, obe cestá spolu premiešame, znova vyšľaháme a nalejeme do olejom alebo maslom vymastenej a kokosom vysypanej formy.
- Nakoniec pečieme na 180 ° C cca 45 minút.
Proteínová nátierka s vajcami a jarnou cibuľkou
Po Veľkej noci väčšinou zostane veľa natvrdo uvarených vajec — a to je ideálna príležitosť pripraviť si niečo rýchle a chutné. Táto nátierka je ľahká, plná bielkovín a perfektne sa hodí ako svieža desiata.
Ingredience:
- ½ kusu jarnej cibuľky
- ½ lyžičky dijonskej horčice
- 100 g smotanového syra
- ½ štipky soli
- ½ štipky korenia
- ½ lyžičky citrónovej šťavy
- 3 vajcia
Postup:
- V hrnci privedieme vodu do varu a varíme vajcia natvrdo po dobu 8–9 minút.
- Medzitým očistíme jarnú cibuľku a nasekáme ju najemno.
- Hotové vajcia olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešame ich s nasekanou cibuľkou, dijonskou horčicou, citrónovou šťavou a smotanovým syrom.
- Nátierku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Pred podávaním necháme nátierku vychladiť v chladničke aspoň 10 minút, aby všetky chute dobre prepojili.
Tip Chia Shake: Pomazánka chutí najlepšie na našom proteínovom chlebe, ktorý dodá ešte viac bielkovín a urobí z tejto desiaty perfektný jarný pokrm. Navyše obsahuje iba 3 g sacharidov na jednu porciu a 3 druhy semienok pre Vaše lepšie trávenie.
Veľkonočné keto plnka so zeleninovou diétnou omeletou
Plnka patrí k Veľkej noci rovnako ako vajíčka alebo baránok. Táto odľahčená verzia s kuracím mäsom, bylinkami a žihľavami poteší každého, kto chce jesť chutne a zdravo.
Ingredience:
- 4 porcie zeleninové diétne omelety Chia Shake
- hrsť mladých žihľav
- hrsť petržlenu
- pažítka alebo jarná cibuľka (podľa chuti)
- 2 ks pečených kuracích stehien
- 100 g anglickej slaniny
- štipka soli a korenia
Postup:
- V mise zmiešame zeleninovú diétnu omeletu Chia Shake s vodou.
- Oberieme kuracie stehná a nakrájame ich na malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájame aj anglickú slaninu.
- Nasekáme žihľavy, petržlenovú vňať a pažítku najemno.
- Všetky pripravené ingrediencie zmiešame so soľou a korením.
- Hotovú zmes naplníme do formy, ktorú sme predtým vymazali maslom alebo masťou.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C približne 15-20 minút, kým plnka nezíska krásnu zlatistú farbu.
Tip pre Vaše zdravie: Ak máte možnosť nazbierať medvedí cesnak, môžete ho pridať do plnky. Je to skvelý pomocník na lepšie trávenie, obsahuje vysoké množstvo vitamínu C pomáha zlepšiť imunitu.
Či už si vyberiete sladkého nízkosacharidového baránka, vajíčkovú nátierku alebo výživnú keto plnku, veríme, že si Veľkú noc užijete s ľahkosťou a chuťou. Prajeme dobrú chuť.
